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世界热点！有温度有文化有智慧豫园社区食堂今天正式营业

发布时间： 2023-05-10 12:54:45 来源：新民晚报

【资料图】

图说：豫园社区食堂今天正式营业

新民晚报讯（记者陆常青）作为黄浦区豫园街道“五个老有”之老有“康食”重点项目的豫园社区食堂，今天在城隍庙大门隔壁的方浜中路235号正式营业。

豫园社区食堂，又名“豫膳坊”，有近百个室内餐位，并设有部分爱心专座，配360°旋转座椅，为老人用餐提供方便。此外，食堂还提供应急小药箱、微波炉加热、自助开水等便民服务。除了堂食，后续还将为社区困难老人提供实惠套餐配送服务。

“一开就火爆！”食堂试营业期间便很受社区居民、商圈职工和各地游客欢迎。便捷的地理位置、丰富可口的各色菜肴、温馨惬意的用餐氛围，创新的运营方式和菜单式的暖心服务，都是它吸引众人前来“打卡”的原因。

为让老城厢居民“足不出社区享受家门口的非遗美食”，豫园社区食堂还开了一个南翔小笼馒头窗口，其配方顾问正是南翔小笼馒头制作技艺第六代传承人李建钢。

记者获悉，豫园社区食堂着力为社区老年人等重点人群提供温暖贴心的服务。“小小一张助餐卡，吃遍豫膳坊美食。”根据办卡人年龄和来源不同，可凭卡享受对应优惠：60至69周岁居民9折；70周岁及以上居民和低保家庭、残疾人、计划生育特扶家庭、劳模、三八红旗手8.5折；退役军人、优抚对象8.1折。

“豫膳坊”不仅仅是一家社区食堂，还是家门口的三餐管家、营养顾问、美食学堂和邻聚圈圈。街道将结合老城厢文化和区域特色，创新设计文创系列产品，助推社区食堂与上海老字号餐饮品牌合作联动，积极探索社区食堂“社会化建设+运营”开发模式。

如何保持社区食堂的运营水准、创新便民服务？豫园街道在其中加入了“智慧”的佐料。食堂运营方透露，除了由专业的采购团队从种植养殖基地直采各种食材，烹饪加工也将同步智能化：以智能炒菜机、智能蒸烤箱等全系列智能化烹饪设备可满足中餐“蒸炒煮炖炸”全套工艺需求。借助大数据，社区食堂菜谱可以每天更新，并根据就餐者反馈调整定制，做到适老化、多样化。同时，AI智能结算设备和智慧送餐系统可以为评估社区食堂服务能效提供依据。

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