这种东西被称为绿色人参,冬季这样吃,用二十斤肉我也不换
现在的冬天不管是南方还是北方,都很冷,前两天就连广东这些地方都下雪了,所以家家户户都会在冬天吃一些滋补的,像羊肉啊,牛肉之类的,也有的人冬天会多吃银耳,桂圆啊,莲子啊这些,但是你知道吗?这种东西也很滋补,他有着“绿色人参”的称号。
(资料图片)
秋葵的营养价值本身就很大,它含有丰富的维生素C和和可溶性纤维,能使皮肤美白,细腻。秋葵还有能降低血糖的功效,秋葵的黏液中含有一种水溶性果胶的蛋白,能减少人们对糖分的吸收、降低人体对胰岛素的需要,减少胆固醇的吸收,还能改善降低血脂,排出体内多余的毒素;秋葵中还含有丰富的胡萝卜素,可以维持胰岛素的正常分泌和平衡血糖值。秋葵吃起来黏黏的软软的能保护肠胃,特别适合老人食用,不仅这样秋葵的粘液还可以促进胃液分泌,促进人体吸收,它含有的热量特别低,减肥的人也特别适合吃。
秋葵的做法也很简单,不管是凉拌还是炒着吃都很简单,下面就教你几道秋葵的做法,一起来看看吧。
秋葵炒鸡蛋
需要准备的食材有:秋葵,鸡蛋,红椒,盐,油。
做法:将秋葵洗干净,锅中烧开水,放入秋葵过水焯一下,然后将秋葵切成小段,红椒洗干净,切成小丁,备用,鸡蛋放入碗中打散,加入一点盐,打散,锅中烧热,放油,油温至7-8成热放入鸡蛋液炒熟,盛出备用,锅中再放入一点点油,油热之后放入秋葵和红椒翻炒,放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,最后放入一点点盐调味就可以了。
秋葵鸡汤
需要准备的食材有:秋葵,鸡肉,胡萝卜,食盐,料酒,姜,白胡椒。
做法:鸡肉洗干净,放入碗中,碗中放入少许盐,料酒,白胡椒腌制15分钟入味,备用。处理秋葵,秋葵洗干净放在案板上切成小段,胡萝卜切成块,备用,讲腌制好的鸡肉放入啥锅中,放入适量的水,倒入适量的水,放适量的盐,放入姜片,大火煮开,放入胡萝卜,大火转小火慢慢熬制,最后放入秋葵,煮10分钟,就可以出锅啦,冬天来一碗暖乎乎的鸡汤在合适不过了。赶紧动手试试吧。
蒸秋葵
需要准备的食材有:秋葵,粗粉(粉丝也可以代替),剁椒,蒸鱼豉油,花生油,葱花。
做法:处理秋葵,秋葵洗干净,沥干水分,去蒂,对半切开,备用,粗粉用开水泡一下,如果是粉丝的话要提前泡好,铺到盘底,粗粉的上面在铺上一层秋葵,秋葵的上面再铺上剁椒,锅中烧水,水开后将秋葵放入锅中蒸,蒸熟之后放上蒸鱼豉油,最后撒上葱花就可以了。美味的蒸秋葵就做好了。
秋葵的好处可真的是多多,它不仅美味,还含有人体中所需要的营养成分,当然它的做法也有很多,今天就介绍这几种做法吧,你学会了吗?赶紧试试吧。
小提示:秋葵不管是炒之前还是蒸之前,放入锅中用水焯一下,更美味。
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