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焦点观察：浙江宁波镇海区推动全市首批小作坊“浙食链”GM2D码落地

发布时间： 2023-06-15 09:36:21 来源：中国食品报网

(资料图片)

本网讯近期，浙江宁波市镇海区当地售卖的部分面包、糕点的包装袋上多了一个二维码标签。消费者打开手机扫描二维码，能看到产品的基本信息、检测信息、“阳光作坊”等信息。

面包、糕点等很多日常食品多来自小作坊，全凭传统经验制作，没有严格的生产标准、规范的包装标识、严苛的操作流程，购买后一旦出现问题，很难追溯源头。

为破解小作坊食品溯源难的问题，今年镇海区市场监管局借鉴食品生产企业“浙食链”赋码经验，参照GM2D赋码流程要求，对小作坊加工的预包装食品进行赋码追溯管理，服务指导全市首批小作坊“浙食链”二维码成功申码、领码、赋码。

该局同时试点推进面米制品、卤肉等类别的食品小作坊实行“阳光作坊”智控共治，深入应用“省食品小作坊数字化监管平台”，加强小作坊产品的溯源、过程、去向管理，让二维码“身份证”更加直观，

“我们按照‘一坊一策’要求，对食品小作坊的工艺流程进行再改造，对生产加工场所、共享实验室等重点点位进行再提升，在生产加工区、食品仓库等关键点位安装智能摄像头等物联设备，实现从原料到成品的全过程阳光化。”镇海区市场监管局相关负责人说。

截至目前，镇海区已有5家食品小作坊通过“浙食链”二维码展示证照信息、视频监控画面和该品种产品近1年内的检测报告等。

下一步，镇海区市场监管局将继续抓好食品小作坊现场管理规范，指导食品小作坊标准化工艺、规范化管理，培育地产特色食品，推进小作坊产品质量水平的不断提升。

（翁戎艳）

初审：李松责任编辑：肖之涵审核：王金臣

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