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鸡炖猪肚子怎么做好吃

发布时间： 2023-05-08 11:40:16 来源：南方养生网

猪肚子怎么做最好吃

1、猪肚清洗干净焯水后煮半小时以上，斜切成长条的片，青椒切条、小米辣切丁、蒜拍后切块。2、锅中倒油放入猪肚丝翻炒，炒至微焦后淋入料酒跟酱油，翻炒均匀。3、放入青椒炒至断生，倒入蒜蓉、小米辣翻炒均匀，加入盐翻炒均匀后出锅即可食用。

猪肚子怎么做才好吃？

(资料图片仅供参考)

大蒜烧猪肚

材料：猪肚400克、去皮大蒜350克。

调料：油、料酒、水淀粉、胡椒粉、盐、味精、葱末、姜末各适量。

做法：1、将猪肚洗净后放入开水中煮开打去血水，再用清水洗净后放入清水中煮一个小时后捞出，晾凉后切成长醋条。

2、锅内倒油烧热后将去皮大蒜放入锅中翻炒几下，盛出备用。

3、就锅中剩余油，放入葱姜末煨香后，加入鲜汤，再下入肚条、炒过的大蒜、盐、料酒、胡椒粉、开锅后转小火烧20分钟。

4、放入味精和水淀粉即可。

晒干的猪肚子怎么做好吃

水开后下面条，再次沸腾时划散面条，煮约2、3分钟叉出面条。

熟猪肚切条，加面条酱油和芝麻油浇在面条上

猪肚子怎么弄好吃呢

.1猪肚鸽子汤（猪肚www.nfysw.com煲鸡就鸽子换鸡）

准备食材如下：猪肚1个，鸽子1只，黄芪1小把，党参20克，山药半根，枣(干)4颗，枸杞1小把，食盐适量，胡椒20颗，水适量，牛奶1小杯

具体做法如下：将处理好的猪肚再次翻面，将外侧露出来放入所有的胡椒，然后将处理干净的鸽子从猪肚中塞入，用棉线将猪肚开口的部分紧紧的缝住，将猪肚放入大的汤锅中，先放入黄芪，党参，大火煮开后，慢慢小火2小时，用筷子大概能穿透猪肚时取出切片，再次放入锅中和鸽子一起煲，此时浓郁的猪肚香味和鸽子的香味散发出来，汤色慢慢变白，如果需要汤色更好看，可以加入一小杯牛奶，最后放入红枣，枸杞，加入适量盐调味，小火焖半小时即可！

NO.2酸菜炒猪肚

准备食材如下：水煮猪肚1个，酸菜200克，油5克，白糖5克，老抽5克，蒜蓉，葱花，指天椒适量

具体做法如下：猪肚按猪肚洗与煮的方法煮好，切片，酸菜切碎，锅烧热，倒油烧热，倒入蒜蓉、葱花、指天椒爆香，加入酸菜炒干，加白糖继续，使酸菜充分吸收糖味，不会太酸，倒入猪肚翻炒，加入老抽，上色入味后取出。

猪肚子怎么做好吃？

步骤白煮猪肚的做法步骤11.猪肚1个白煮猪肚的做法步骤22.洗净白煮猪肚的做法步骤33.在开水中捞一下，洗净白煮猪肚的做法步骤44.放入锅中，加葱、姜、水，烧开后，加料酒白煮猪肚的做法步骤55.煮60分钟，即可白煮猪肚的做法步骤66.切成条形，加蒜泥、生抽，再加少许的香油

猪肚子炖鸡怎么炖

猪肚炖鸡的做法如下：

1、把材料准备好，用锅烧红倒少许油加入鸡肉，炒至鸡肉出水，炒至干出油为止，鸡肉炒出油后倒入姜片，翻炒几下。

2、倒入猪肚，加几味药材，翻炒，猪肚会出点水，把水炒至干，炒干水后，加入2勺料酒，炒至完全吸收料酒后，倒入拍碎的胡椒子，翻炒至好香的胡椒味。

3、用牙签封口，把包好的猪肚鸡放到锅中，放入党参、红枣、胡椒、淮山，加入清水，煲两个小时即可。

顾名思义，猪肚包鸡就是用生猪肚把生鸡包住，用水草扎好二头后放到特配的汤料中煲熟，食前再将猪肚刮开，取出熟鸡一起砍件后，放回原煲汤料中滚热再食，这一食法是使生滚食法的火锅多了一种老火食法，节约时间的同时又可品尝到香浓扑鼻，美味可口的鸡肉，不用担心火候难以控制而令鸡肉过火变韧。

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