副溶血弧菌频现,生吃海鲜要小心了!
(资料图片仅供参考)
俗话说夏天和海鲜更配,但也有一种说法,副溶血弧菌和海鲜可能更“登对”。据了解,副溶血弧菌主要污染的食品是海产品,包括多种海洋鱼类、虾、蟹、贝类等。
“副溶血弧菌是弧菌科弧菌属,为革兰染色阴性,兼性厌氧菌,为多形态杆菌或稍弯曲弧菌。”北京世纪坛医院感染科副主任医师苑晓冬介绍,副溶血弧菌的致病性较强。有嗜盐、耐碱、畏酸、怕热的特点,而海鲜一般都是咸的,因此,副溶血弧菌在海鲜中的检出率非常高,一般可达57.4%-66.7%之间。有研究称,夏季天气较热,细菌繁殖率高,副溶血弧菌在海产品中的检出率可达90%以上。因此,不少人食用海鲜后因感染副溶血弧菌而出现腹痛、腹泻等症状。
“感染副溶血弧菌后,患者会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发烧等症状,腹部阵发性绞痛为重要表现,尤其是中上腹部的疼痛,严重者会出现脱水。”苑晓冬表示,由于感染后的症状没有明显特异性,因此医生通常通过询问患者的饮食状况、症状表现来综合推断感染可能最大的病原菌。
该病发病有潜伏期,如果细菌在食物中的存活时间长,在食物中蓄积了比较多的代谢产物、毒素,则患者的潜伏期短,通常2-3小时内就能发病,如果食物中细菌的存活时间较短,细菌量相对较少,该病的潜伏期就可以延长,可达10小时左右,但一般情况下不会超过24小时。“感染后一部分人除了腹痛等消化道症状外,还会出现发烧等其他症状。腹痛、腹泻严重,和/或伴有剧烈呕吐、高热时,如果不及时治疗,可能引发脱水,极少数人会出现感染性休克。”苑晓冬补充道。
感染出现不适后,苑晓冬建议人们科学地对自己的病情进行评估,腹痛不剧烈,腹泻不频繁,不发烧,进食不呕吐,没有出现晕、脱水、中毒症状的情况下,可以口服对症的药物并注意补充水和电解质,密切观察身体状态。当出现不适加重,尤其发觉自己出现嘴干、口渴、尿少、精神状态特别差等情况,应及时就医。
“尽量不要生吃海鲜,不要吃‘过嫩’的海鲜,加热海鲜时建议煮沸1分钟以上。如果非要吃生的,可将海鲜腌制到盐度饱和的状态后再吃,也可将海鲜在食醋中放置3-5分钟后食用。”苑晓冬提醒,不要随意生吃野外水产品,除细菌感染外,野生水产品还存在寄生虫的问题。
标签:
为您推荐
广告
- 湖北省宜昌市兴山县突发山体岩石崩塌致7人死亡
- 副溶血弧菌频现,生吃海鲜要小心了!
- 板上钉钉!iPhone 15系列C口组件实拍图出炉:全系统一
- 长春高新:新产品布局体重管理,胃内占容产品占位热门赛道
- 太力科技过会:今年IPO过关第204家 民生证券过14单
- 中科磁业:正在积极扩展产品在工业电机、新能源汽车、智能制造等领域的应用
- 折叠机不怕摔了?小米MIX Fold 3用上龙鳞纤维:强度提升36倍
- 科乐美弃作《寂静岭P.T.》9周年 小岛秀夫回忆当初
- 赤子城科技港股涨超14%,预计中期股东应占利润同比增长约92.8%-141%
- 美媒:夏威夷大火93名遇难者中仅2人身份确认,一些遗骸“已支离破碎”
- 刑期如何计算死缓罪犯的刑期从什么时间计算?
- 意媒:扎尼奥洛将以2700万欧加盟维拉,罗马可能得到410万欧分成
- 希腊球迷冲突致1人死10人伤 105名参与者均被拘留候审
- win7如何设置屏保时间 win7如何设置屏保时间和日期
- 2023年上海社保缴费基数一览表 2023年上海社保缴费基数上下限是多少
- 特别聚焦|长春!一〇八女篮!全国总冠军队怎样炼造而成?
- 中央财办等九部门印发指导意见推动农村流通高质量发展
- 白癜风专科医院:儿童白斑治疗费用查询,全国白癜风治疗实惠的医院在哪里?
- 科达制造:上半年归母净利润12.68亿元 同比下滑40.21% 预计2023年末将拥有17条建筑陶瓷生产线
- 机构:玻璃现货价格重心维持上移 部分地区原片库存水平较低
广告
- 一般建筑公司怎样采购钢材(建筑钢材的采购渠道有哪些)
- 最新!海淀119处违规电动三四轮车回收点名单!可预约上门回收——
- 萧县新庄镇:举行乡村振兴系统“岗位大练兵、业务大比武”有奖知识竞赛活动
- 老白干酒:没有购买中值、中融系相关产品
- 云南武定发展“一县一业” “武定壮鸡”带动农户增收
- 肖想本座txt(肖想本座)
- 川恒股份2023年半年度董事会经营评述
- 李鸿彬:黄金低位震荡,是筑底回升还是蓄力下探1900?
- 文化火种的传承:南宋的以“道”建“统”
- 相逢在初秋!2023陕西·兴平第二届半程马拉松开始报名啦
- 《衡有道理》⑤|百年党史中的衡阳元素——传承红色基因 砥砺奋进力量
- 上海积极开展体育宣传周活动
- 上海前山管道技术有限公司怎么样
- Xbox官方暗示:《FF7RE》有望登陆Xbox平台
- 登录与登陆的用法 登录与登陆的区别是什么
- 连续贬值!人民币中间价调贬99基点,报7.1686
- 美颜相机怎么设置自动保存照片 具体操作方法介绍
- 6月份伦敦买家数量下降15%
- 天风证券:给予紫燕食品增持评级
- 光大证券:美国库存周期切换 利好哪些行业出口?